Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане ( Ганиев. Х.)

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
          Автор
    
    
          Ганиев. Х.

          Название
    
    
          Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане
    

          Изд-во
    
    
          Эксмо
    

          Страниц
    
    
          128
    

          Обложка
    
    
          Твердая
    

                     Вид Книги