Массовая пятница: Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Автор: Mazay / 428 / 0 /

вернуться

23 Февраля 2018 года.

Массовая пятница: Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

«Вкус первоклассно сбалансирован: пшеничная зерновая основа, легкая эфирность с бананом, травянистый хмелек, зажаренная хлебная корка и даже, кажется, что-то вроде чернослива. Сложности и стены вкуса нет, но для массового пива, которое пьют литрами, это приемлемо.»
Массовая пятница: Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Тот самый Пауланер, название которого некоторые умудряются произносить с буквой «й» в середине слова — одно из самых распространенных импортных пив в России, хотя конкретно этот сорт — дункельвайцен по стилистике — встречается не так часто. Я писал об этом пиве в одном из самых первых постов в этом блоге почти ровно 5 лет назад (да-да, блогу-бирлогу незаметно исполнилось 5 лет!), теперь же я решил его перепробовать и посмотреть, изменится ли мое мнение и оценка сквозь призму опробованных за эти 5 лет пары тысяч сортов.

Производитель: Paulaner Brauerei, Munchen, Germany
Стиль: Dunkelweizen
Алкоголь: 5,3%
Выдержка в таре: 103 дня
Доступность в России на момент публикации обзора: да

paulaner_hefe_weissbier_dunkel_2

Коричневое, мутное от дрожжей пиво, заметно игристое. В аромате отличное сочетание традиционного банана (тут он скорее в вяленом виде), хлебного мякиша и хорошей прожаренности, вплоть даже до легких подкопченых оттенков.

paulaner_hefe_weissbier_dunkel_3

Вкус первоклассно сбалансирован: пшеничная зерновая основа, легкая эфирность с бананом, травянистый хмелек, зажаренная хлебная корка и даже, кажется, что-то вроде чернослива. Сложности и стены вкуса нет, но для массового пива, которое пьют литрами, это приемлемо. Тело пива мучнистое, «нажористое», как и подобает вайценам. Послевкусие прожаренно-зерновое, с травянистым хмелем.

paulaner_hefe_weissbier_dunkel_4

Вердикт: это пиво однозначно можно приводить в пример как эталон стиля, так что оценка теперь высшая.

Моя оценка: 5

Теги: Dunkelweizen , Германия

Автор публикации: Mazay



  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

Разделы блога


Сейчас читают:


Ближайшие мероприятия:


Облако тегов: