Книга Микробиология пива (Прист Ф.)

Книга Микробиология пива (Прист Ф.)
Купить Книга Микробиология пива (Прист Ф.) в Воронеже

Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лаборатории пивоваренных предприятий. 

2 690 руб.
Количество
шт

Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лаборатории пивоваренных предприятий.  
Продолжая выпуск современных изданий для пивоваров, издательство «Профессия» предлагает перевод третьего (исправленного и дополненного) издания широко известной среди специалистов книги «Микробиология пива». В новое издание помимо изменений, связанных с новыми тенденциями в практике пивоварения и последними достижениями в области генетики дрожжей, вошли разделы, касающиеся микробиологических аспектов работы мини-пивзаводов, мойки и дезинфекции, а также микробиологических методов анализов в пивоварении.
         Автор:
    
    
         Прист Ф.
    

         Название:
    
    
         «Микробиология пива»
    

         Изд-во:
    
    
         Профессия
    

         Страниц:
    
    
         368
    

         Обложка:
    
    
         твердая
    

                     Вид Книги

Вид
Книги
8 июня 2021

«Почта России» будет продавать пиво под брендом «Почтовая марка»

далее

8 июня 2021

В Томской области за 70 млн рублей продаётся ЛВЗ

далее

8 июня 2021

В Беларуси одна марка на пиво будет стоить 57 русских копеек

далее

8 июня 2021

Минздрав: в России сокращается потребление алкоголя

далее

12.09.2022

drinktec (Мюнхен)

далее

17.09.2022

Октоберфест-2022 (Мюнхен)

далее

06.10.2022

Great American Beer Festival 2022

далее

29.10.2022

Poperinge Bierfestival (Бельгия)

далее