Обзор пива: Конопляное пиво и компания

На этой недели пивовары порадовали биргиков первым в России конопляным пивом, но на этом дело не ограничилось – стауты, портеры, IPA, APA, сэзон, в общем, напитки на любой вкус.

«Петровичъ»

«Мариванна»

Закон запрещает пивоварам использовать цветы и листья конопли, но пивовары нашли другую часть растения, которая дает терпеновый характер, но не содержит каннабидиола и тетрагидроканнабиола. 
Пиво с ярким букетом и горьким привкусом, в котором хмель сочетается с травянистыми нотами. Не содержит психотропных веществ.

Стиль. Двойной IPA

Крепость: 7%

Плотность: 18%

Горечь: 77 IBU

Пиратская пивоварня «ЙОХОХО»

«Антагонист»

Крепкий молочный стаут с мягким вкусом и большим количеством сахара, кэроба и ванили. Многослойная база с добавлением солода двойной обжарки, копченого солода, жженого ячменя и щепотки мелассы создают сложный вкусовой профиль. 

Стиль. Имперский стаут

Крепость: 12%

Плотность: 29%

Горечь: 26 IBU

Bakunin

REAUMUR -122

В пиве представлены результаты криогенной технологии обработки хмеля Simcoe. Его лупулиновая пыльца использована при двойном сухом охмелении, что понизило уровень горечи и возвело в абсолют цитрусовую сочность с оттенками еловой хвои.

Стиль. New England IPA

Крепость: 7,4%

Плотность: 17%

Горечь: 32 IBU

Zdechly Vrabec

PLUM BOOM

Портер, сваренный по классической технологии с добавлением чернослива, вымоченного в американском бурбоне. Во вкусе чувствуется сливочность и шоколад, послевкусие отдано бурбону и черносливу.

Стиль. Балтийский портер

Крепость: 7,8%

Плотность: 20%

Горечь: 28 IBU

Noise&Flame

Wild One

Строгий, в меру крепкий, согревающий портер с нотами кофе и карамели.

Стиль. Балтийский портер

Крепость: 7%

Плотность: 17,6%

Da.Bro Brewery

Calypso

Мягкий, питкий, освежающий АРА c цитрусовыми нотами. Для варки использовались американские хмели Citra и Mosaic урожая 2017 года, а также бельгийский солод.

Стиль. Американский пейл-эль

Крепость: 5,6%

Плотность: 14,5%

Горечь: 36 IBU

«Четыре пивовара»

«Изыди»

Копченый имперский стаут. Темный, густой, насыщенный, крепкий, дымный, жарено-жженый со вкусом кофе, шоколада, изюма и чернослива.

Стиль. Имперский стаут

Крепость: 11%

Плотность: 24,4%

Горечь: 50 IBU

Big Village Brewery

Vitamin-Z

Мультицитрусовый сэзон, сброженный домашним дрожжевым блендом с добавлением цедры.

Стиль. Сэзон

Крепость: 6,7%

Плотность: 14,3%

Горечь: 30 IBU

«Когнитивный диссонанс»

Темный кислый эль с двумя центнерами ягод и двумя штаммами лактобактерий.

Стиль. Кислое пиво смешанного брожения

Крепость: 5,5%

Плотность: 14,5%

Горечь: 12 IBU

Liquid Antidepressant

Двойной стаут, приправленный лактозой и овсяными хлопьями, с добавлением щедрой порции какао бобов Carenero родом из Венесуэлы.

Стиль. Сладкий стаут

Крепость: 8%

Плотность: 21%

Горечь: 27 IBU

Новинки одной строкой

Bus 22 (AF Brew): чешский светлый премиум-лагер, крепость 4,5%, горечь 30 IBU.

«Лоботомия Фронтальная» (AF Brew): имперский стаут, крепость 12,8%, горечь 50 IBU.

Juice & Juice Mandarina Jugosa (STAMM BEER): New England IPA, крепость 6%.

Refresh IPA Simcoe&Mosaic (STAMM BEER): New England IPA, крепость 6,5%.

Tangerine IPA (Salden's Brewery): американский IPA, крепость 6,5%, горечь 60 IBU.

Let It Flow (Plan B Brewery): американский IPA, крепость 6,3%, горечь 40 IBU.

«Во мгле» (Plan B Brewery): имперский стаут, крепость 11,8%, горечь 60 IBU.

The Lord of Bounty (Plan B Brewery): имперский стаут, крепость 9,5%, горечь 24 IBU.

Psychedelic Cocktail (Plan B Brewery): американский IPA, крепость 7,7%, горечь 70 IBU.

Imperial Porter (Jaws Brewery): балтийский портер, крепость 9,5%.