Mikeller сварили пиво на дрожжах с затонувшего корабля

Mikkeller выпустили пиво с дрожжами с затонувшего корабля

Автор: Алекс Бревер / 572 / 0 /

вернуться

27 апреля 2018 года.

Mikeller сварили пиво на дрожжах с затонувшего корабля

«Пиво Wreck Ale заквашено на дрожжах, найденных в бутылках с затонувшего корабля 19 века.»
Mikkeller выпустили пиво с дрожжами с затонувшего корабля

Пиво Wreck Ale заквашено на дрожжах, найденных в бутылках с затонувшего корабля 19 века.

История нового эля от датской пивоварни началась в 1861 году, когда у берегов Лёсе в Северном море во время шторма столкнулись два корабля. Члены экипажа выжили, но корабль «Нева», возвращавшийся из Петербурга с пивом из 30 различных пивоварен в трюме, пошел ко дну.

Дайверы из команды Ternen подняли на поверхность сохранившиеся бутылки, пиво в них было сварено в том же 1861 году в английском городе Халл. Далее ученые компании White Labs восстановили дрожжи, а еще выяснили, какого цвета был напиток, какой крепостью он обладал и что за солод и хмель были для него использованы.

На основе всех этих данных Mikkeller сварили пиво, пытаясь в точности воссоздать вариант 19 века. Презентация сорта состоялась 26 апреля в Копенгагене.



  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

Разделы блога


Сейчас читают:


Ближайшие мероприятия:


Облако тегов:

Рекомендуемые товары