Крафтовое пивоварение в США демонстрирует устойчивый рост — Pivo.by

Американская ассоциация пивоваров (The Brewers Association) подготовила ежегодный отчёт о работе крафтовых пивоварен США.

По данным ассоциации, они занимают 12,7% рынка пивной промышленности США. В 2017 году крафтовые пивоварни сварили 25,4 млн баррелей (почти 3 млрд литров) пива, что на 5% больше, чем годом ранее, несмотря на падение всего рынка пива в США на 1%. Розничная стоимость произведённого ими пива оценивается в $26 млрд, что составляет 23,4% от общей стоимости выпущенного пива в 2017 году.

Кроме того, в прошлом году число действующих пивоваренных заводов в США выросло на 16%, составив 6 372 (3 812 из них — мини-пивоварни, 2 252 относятся к категории брюпабов). На долю мелких и независимых пивоварен приходится 98% действующих пивоваренных заводов США. В течение года было открыто 997 новых предприятий, закрыто 165. Пивоварни в США создали в 2017 году более 135 тысяч рабочих мест, что на 6 тысяч больше, чем в 2016 году.

Данные The Brewers Association значительно отличаются от информации, обнародованной ранее компанией BeerBoard, которая занимается сбором и анализом данных о розливе пива в США. По её сведениям, объём продаж крафтового пива в США в 2017 году превысил 35%.