COOPERS Selection Irish Stout 1,7 кг

COOPERS Thomas Coopers Selection Irish Stout 1,7 кг., рассчитан на приготовление 23 литров пива. 
     Производитель, компания COOPERS (Австралия).  
     Премиальная серия "Thomas Coopers Selection " включает в себя классические сорта пива, производимые на пивоварне COOPERS, с момента ее основания в 1862 году, и по сей день.
     Богатое, темное, как кофе, с шоколадно-лакричным ароматом пиво, с яркой горчинкой в послевкусии. Сделан по классическому рецепту стаута, с кремо-бежевой пеной.


  На первичное брожение необходимо добавить 1 кг. декстрозы или сахара  


  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на  1,5 кг. жидкой неохмеленки  или 1 кг. сухго неохмеленного экстракта.  Так же вы можете применить сочетание  0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта  + 0,5 кг.  декстрозы . Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.


     Цвет: 1 500 EBC


     Горечь: 560 IBU


  Показатели горечи и цвета на 1 кг. солодового экстракта.


  Чтобы определить ЦВЕТ и ГОРЕЧЬ Вашего будущего пива:

Нужно умножить цвет или горечь на количество экстракта, который вы планируете использовать (например, 1,7 кг., если вы делаете всю банку).
     Нужно разделить полученную цифру в пункте 1. на объем пива, которое вы собираетесь приготовить, в литрах.

  Т.е., если вы планируете приготовить 23 литра пива:


  Цвет: 1 500*1.7/23=111 ед.


  Горечь: 560*1.7/23=41 ед.
                
                     Cорт Темное  Страна производитель Австралия  Стиль пива Stout  Бренд Coopers  Подходящая пивоварня Beer Zavodik / Coopers / BeerVingem Время созревания Больше 8 недель  Крепость 4,7%  Цвет (EBC) 111  Горечь (IBU) 41  Вес 1,7 кг  Высота 17 см  Длина 12 см  Ширина 12 см  Объем 23 литра  1. Продезинфицируйте все оборудование, используемое в процессе всего приготовления.
2. Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 5-10 мину, чтобы размягчить экстракт в банке.
3. Смешайте 2л кипятка + содержимое банки с экстрактом + 1 кг. сахара или декстрозы. Доведите общий объем жидкости холодной, чистой водой до 23-25 л. Убедитесь, что температура жидкости не превышает 28-30 °C, и высыпьте туда дрожжи
4. Оставьте на брожение при комнатной температуре в темном месте на 7-9 дней.
5. Через 7-9 дней разлейте пиво по бутылкам добавляя в них сахар или декстрозы, 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр.
6.    Оставьте пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением    поставить в холодильник на 1-2 дня                
                     Неохмеленный экстракт Muntons Dark, 0,5 кг 390 руб. Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Dark Malt Ext, 1,5 кг 990 руб.