Мальтодекстрин, 1 кг
Мальтодекстрин – несбраживаемый сахар, который добавляет пиву тело и полноту вкуса. Рекомендуется для всех экстрактных сортов пива.
- Вес
- 1 кг
- Высота
- 15 см
- Длина
- 15 см
- Ширина
- 10 см
Мальтодекстрин, 1 кг.
Мальтодекстрин (несбраживаемый сахар) - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующим распыляемым сушением. Мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, высокой вязкостью, быстрой растворимостью, высокой влагоемкостью. Мальтодекстрины имеют разнородный состав смеси сахаридов.
Используется в домашнем пиваварении для придания пиву сладости. Применяется в качестве замены части сахара ( до 60% ), вносимого на первичное брожение в соотношении 1:1.
Декстрозный эквивалент: 19,41
В 25 литрах пива 1 килограмм мальтодекстрина даст 3,65 единицы Plato.
Назначение Декстроза и Сахара Вес 1 кг Высота 15 см Длина 15 см Ширина 10 см
- Назначение
- Декстроза и Сахара
- Вес
- 1 кг
- Высота
- 15 см
- Длина
- 15 см
- Ширина
- 10 см