Mangrove Jack’s Beerkit Munich Lager, 1,7 кг

Mangrove Jack’s Beerkit Munich Lager, 1,7 кг
Легкий хмелевой лагер. Смоделированный на основе полнотелых сортов, доступных в Континентальной Европе. Пейте охлажденным, чтобы оценить его богатый характер. Для данного экстракта требуется добавление 1 кг декстрозы на первичное брожение ! Объём готового пива:  23 л Алкоголь (AVB):  4,5 % Цвет (EBC):  11-15 Горечь (IBU):  15-19
                     Cорт Светлое  Страна производитель Новая Зеландия  Стиль пива Munich Lager  Бренд Mangrove Jacks  Подходящая пивоварня Beer Zavodik / Coopers / BeerVingem Время созревания 2-4 недели  Крепость 4,5 %  Цвет (EBC) 11-15  Горечь (IBU) 15-19  Вес 1.7 кг  Объем на 23 литра  
  Инструкция:


     1) Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом, в том числе открывашку, которой будете вскрывать банку.


     2) Удалите пластиковую крышку с банки и отложите дрожжи в сторону. После чего поставьте банку в горячую воду  на 10 минут, что бы сусло в банке размякло.


     3) В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 2 литра кипятка и добавьте 1 кг декстрозы, после чего тщательно перемешайте до растворения декстрозы в воде.


     Затем откройте банку ,  вылейте её содержимое в ферментер, а в саму банку налейте горячей воды и прополоскайте, после чего снова вылейте всё в ферментер и тщательно  перемешайте.


     4) Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 18-30°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.


     5) Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.


     6) Время брожения  составляет в среднем 5-7 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 едениц ).  Температура брожения при этом должна составлять 18-30°C


     7) После окончания брожения, разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами).


     8) 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше




  Приятного пивоварения и отличного пива! Не забудьте поделиться результатами с AlexBrewer, оставив отзыв.