Muntons Barley Wine Kit 1,5 кг

Самое крепкое пиво, для особого случая. Рекомендуется пить не охлажденным, чтобы насладиться вкусом и ароматом напитка.


     Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг.  декстрозы  или сахара.


  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на  1,5 кг. жидкой неохмеленки  или  1 кг. сухого неохмеленного экстракта.  Так же вы можете применить сочетание  0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта  + 0,5 кг.  декстрозы . Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.


  Рекомендованная начальная плотность:


     - по ареометру: 15 - 16


     - по гидрометру OG: 1.060 - 1.064


  Рекомендованная конечная плотность:


     - по ареометру: менее 2.5


     - по гидрометру OG:  менее 1.010


     Ориентировочная конечная крепость пива: 6.5 - 7 % алкоголя.

  
                     Cорт Полутемное  Страна производитель Англия  Стиль пива Barley Wine  Бренд Muntons  Подходящая пивоварня Beer Zavodik / BeerVingem / Coopers Время созревания Больше 8 недель  Крепость 6,5-7%  Цвет (EBC) 26-35  Горечь (IBU) 33-47  Вес 1,5 кг  Высота 18 см  Длина 11 см  Ширина 11 см  Объем 14 литров  
     Инструкция для экстрактов Muntons серии Premium и Proffesional


      


     1.     Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.


      


     2.     Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.


         


     3.     Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.


      


     4.     Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.


         


     Для приготовления сорта Muntos Premium Old Ale не требуется добавления сахара или декстрозы.


      


     5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
                
                     Неохмеленный экстракт Muntons Dark, 0,5 кг 390 руб. Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Dark Malt Ext, 1,5 кг 990 руб.