Книга Дрожжи в пивоварении (Анемюллер Г., Мангер Х.)

Книга Дрожжи в пивоварении (Анемюллер Г., Мангер Х.)
Купить Книга Дрожжи в пивоварении (Анемюллер Г., Мангер Х.) в Воронеже

В книге дана практическая информация по менеджменту и размножению дрожжей, которая поможет оценить реализуемость отдельных частей технологического процесса.

3 490 руб.
Количество
шт

В книге дана практическая информация по менеджменту и размножению дрожжей, которая поможет оценить реализуемость отдельных частей технологического процесса. Рассматриваются систематика дрожжей, требования к семенным дрожжам на пивоваренном заводе, причины, обусловливающие необходимость регенерации дрожжей, состав дрожжевой клетки, а также физические характеристики дрожжевой биомассы.
         Автор:
    
    
         Аннемюллер Г., Мангер Г.-Й., Литц П.
    

         Название:
    
    
         «Дрожжи в пивоварении»
    

         Изд-во:
    
    
         Профессия
    

         Страниц:
    
    
         432
    

         Обложка:
    
    
         твердая
    

                     Вид Книги

Вид
Книги
8 июня 2021

«Почта России» будет продавать пиво под брендом «Почтовая марка»

далее

8 июня 2021

В Томской области за 70 млн рублей продаётся ЛВЗ

далее

8 июня 2021

В Беларуси одна марка на пиво будет стоить 57 русских копеек

далее

8 июня 2021

Минздрав: в России сокращается потребление алкоголя

далее

12.09.2022

drinktec (Мюнхен)

далее

17.09.2022

Октоберфест-2022 (Мюнхен)

далее

06.10.2022

Great American Beer Festival 2022

далее

29.10.2022

Poperinge Bierfestival (Бельгия)

далее