Инженерия пивоваренного солода (Федоренко. Б.Н.)
Инженерия пивоваренного солода (Федоренко. Б.Н.)
- Вес
- 0.5 кг
В книге приведены теоретические, технологические и технические аспекты производства пивоваренного солода. Изложены современные инженерные аспекты солодовенных производств, техника и технология приема, хранения, очистки и сортирования зернопродуктов, вопросы технологии производства солода.
Автор
Федоренко Б.Н.
Название
Инженерия пивоваренного солода
Изд-во
Профессия
Страниц
248
Обложка
твердая
Вид Книги Вес 0.5 кг
- Вид
- Книги
- Вес
- 0.5 кг