Как работает пивоварня Evil Twin в Нью-Йорке

Как работает пивоварня Evil Twin в Нью-Йорке

Автор: Вячеслав Радионов / 62 / 0 /

вернуться

27 сентября 2019 года.

Как работает пивоварня Evil Twin в Нью-Йорке

«В конце 2018 года пивоварня Evil Twin Brewing открыла собственное производство в Нью-Йорке. В этом году завод заработал на полную мощность, а недавно при нём открылся тапрум.»
Как работает пивоварня Evil Twin в Нью-Йорке

Evil Twin Brewing, созданная датчанином Йеппе Ярнит-Бьергсё, с 2010 года занималась контрактным и фантомным пивоварением. Но всё это время её основатель думал об открытии собственного производства. Его мечта сбылась в конце 2018 года. В этом году завод в Нью-Йорке заработал на полную мощность, а недавно при нём открылся тапрум.

По словам Йеппе Ярнит-Бьергсё, он всегда хотел называть своим домом именно Нью-Йорк. «Мы хотели варить пиво в Нью-Йорке и быть по-настоящему локальной пивоварней», — говорит он. Сам он переехал в Нью-Йорк пару лет назад, очень любит этот город и надеется, что поможет ему стать одним из лучших пивных городов. При этом Evil Twin не перестанет быть контрактной пивоварней: пиво будет вариться и на собственном производстве, и на контрактных.

Пивоварня расположена в районе Риджвуд. Её площадь составляет 10 тыс квадратных футов (930 м²), а производство рассчитано на 8 тысяч баррелей пива в год (около 94 тыс дал). Всего на строительство и запуск пивоваренного комплекса было потрачено около 4 миллионов долларов. Ярнит-Бьергсё предполагает, что большая часть пива будет продаваться напрямую с пивоварни, где оборудован тапрум.

В тапруме пивоварни могут разместиться до 75 гостей. Он представляет собой остеклённую оранжерею с живыми растениями. Ещё около сотни смогут разместиться на открытой террасе рядом. По словам Ярнит-Бьергсё, чуть позже появятся кафе и секретный бар, в который можно будет попасть только по приглашению.

В честь открытия производства Evil Twin запустила серию сортов с фотографиями ставшего родным для пивоварни Нью-Йорка. Некоторые из них уже появились в продаже и в Беларуси.

evil-twin2.jpg

evil-twin8-1333x2000.jpg

evil-twin1.jpg

evil-twin7-2000x1333.jpg

evil-twin-2000x1500.jpg

evil-twin4-2000x1333.jpg

evil-twin5-2000x1333.jpg

evil-twin6-2000x1333.jpg

evil-twin13.jpg

evil-twin9-2000x1333.jpg

evil-twin10-1333x2000.jpg

evil-twin16.jpg

evil-twin15.jpg

evil-twin17-2000x1333.jpg

evil-twin18-2000x1333.jpg

evil-twin19-2000x1333.jpg

evil-twin20-2000x1333.jpg

evil-twin21-2000x1333.jpg

evil-twin22.jpg

Автор публикации: Вячеслав Радионов



  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

Разделы блога


Сейчас читают:


Ближайшие мероприятия:


Облако тегов:

Рекомендуемые товары