В 1968 году Coopers варят свой первый лагер под псевдонимом «Золотая Корона». Деликатный, с меньшем уровнем сладости типа Dortmunder, это был огромный успех, и ознаменовал новую эру для пивоварни.
Светлое классическое пиво из премиальных сортов солода. Яркий золотистый цвет, глубокий солодовый вкус со средней умеренной хмелевой горечью и легкими фруктовыми нотами в послевкусии.
Этот игристый эль имеет золотистый цвет янтаря и солодовый вкус. Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
Cорт Светлое Страна производитель Австралия Стиль пива Lager Бренд Coopers Подходящая пивоварня Coopers / Beer Zavodik / BeerVingem / FastFerment Время созревания 2-4 недели Крепость 4% Цвет (EBC) 5 Горечь (IBU) 28 Вес 1,7 кг Высота 18 см Длина 11 см Ширина 11 см Объем 23 литра 1. Продезинфицируйте все оборудование, используемое в процессе всего приготовления.
2. Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 5-10 мину, чтобы размягчить экстракт в банке.
3. Смешайте 2л кипятка + содержимое банки с экстрактом + 1 кг. сахара или декстрозы. Доведите общий объем жидкости холодной, чистой водой до 23-25 л. Убедитесь, что температура жидкости не превышает 28-30 °C, и высыпьте туда дрожжи
4. Оставьте на брожение при комнатной температуре в темном месте на 7-9 дней.
5. Через 7-9 дней разлейте пиво по бутылкам добавляя в них сахар или декстрозы, 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр.
6. Оставьте пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня
Muntons Light 0,5 кг 390 руб. Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Light Extract, 1,5 кг 990 руб.