Солод Шато Виски (Castle Malting), 1кг

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!!


  Характеристика:
     Солод Шато Виски  разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения и используется для передачи букета некоторым видам виски. Дым от торфа содержит фенолы, которые бывают различных типов; самыми важными из которых являются: крезол (cresol), ксиленол (xylenol) и гваякол (guaiacol).
     Торф используется в первой части сушки, когда проросший ячмень содержит около 40-45% влажности, и прекращает использоваться, когда уровень влажности падает до 18-20%. Сушка заканчивается, когда содержание влаги в солоде падает до 4%. Содержание фенолов в солоде (или в готовом виски) измеряется в ppm (parts per million) – частицах фенолов на миллион частиц. Коммерческие солодильни делят торфяной солод по уровню содержания фенолов на: слабо-торфяной (1-10ppm), средне-торфяной (11-25ppm) и сильно-торфяной(25-50+ppm).  Содержание фенолов Шато Виски:  30 - 45 ppm



  Производитель:  Castle Malting


  Цвет:  2,5 - 4 EBC


  Свойства:  Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.


  Применение:  Все сорта виски. До 100% смеси
                
                     Город Санкт-Петербург и Россия (Самовывоз, Доставка)  Назначение Базовый солод  Страна производитель Бельгия  Стиль пива Виски  Бренд Castle Malting  Цвет (EBC) 2,5-4  Вес 1 кг  Доля засыпи До 100%