Дрожжи Safale HA-18, 0,5 кг

Дрожжи Safale HA-18, 0,5 кг
Дрожжи представляют собой смесь активных сухих дрожжей и энзимов. Рекомендуется использовать при сбраживании высокоплотных стилей, где высокий показатель начальной плотности, например "Barley Wines". Штамм дрожжей  способен сбродить до 18%
алкоголя, в зависимости от процесса и субстрата с очень хорошим сопротивлением к осмотическому давлению и высокой
температурой ферментации (термотолерантные дрожжи).    ИНГРЕДИЕНТЫ:  
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Мальтодекстрин, Глюкоамилаза из Aspergillus niger  (EC 3.2.1.3), Эмульгатор E491 (сорбитан моностеарат). ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ:   Оптимальная t=20°C – 32°C.  ДОЗИРОВКА:   100 – 160 г на 100 литров МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ:   % сухой вес: 94.0-96.5
     Жизнеспособных клеток при упаковке: > 10 х 10 9  /г
     Общее количество бактерий*: < 5 / мл
     Уксуснокислые бактерии*: < 3 / мл
     Lactobacillus*: < 3 / мл
     Педикокк*: < 3 / мл
     Дикие дрожжи Non Saccharomyces*: < 1 / мл
     Патогенные микроорганизмы: в соответствии с регламентом

*при сухих дрожжах рассчитан на 100 г/гл, т. е. > 10 х 10 6  жизнеспособных клеток / мл ХРАНЕНИЕ  36 месяцев с даты производства.В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
     Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей 
     Оставьте на 15 минут
     Аккуратно размешайте
     Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк

                     Вид Сухие дрожжи  Страна производитель Франция  Стиль пива Barley Wines / Высокоплотное пиво Бренд Fermentis  Вес 500 г