Muntons Imperial Stout 3 кг

Muntons Imperial Stout, 3 кг. (2 банки), на 18 или 23 л пива.  
     Производитель, компания Muntons (Англия).  
     Классическое, "полнотелое" черное пиво, с отличительной сухой горчинкой. Наилучшим образом раскрывается при подаче в охлажденном виде.  
     По преданию, в начале 1780 годов, при расширении границ императорской России в Прибалтике, императрица Екатерина Великая, открыла для себя и влюбила всех русских в этот классический британский Стаут.  
     В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.  
     Показатели:  
     Цвет (Ед. EBC)         225 - 275  
     Горечь (Ед. EBU)      50 - 60  
     Твердые частицы     80 % - 82 %
     Кислотность             1 % Макс  
     pH фактор                5 - 6  
     Свободный Азот        0.15 %
                
                     Cорт Темное  Страна производитель Англия  Стиль пива Stout  Бренд Muntons  Подходящая пивоварня Beer Zavodik / Coopers / BeerVingem Время созревания Больше 8 недель  Цвет (EBC) 225-275  Горечь (IBU) 50-60  Вес 3 кг  Объем 18-23 литра  
     Инструкция для экстрактов Muntons серия GOLD


      


     1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетки с обеих банок и поставьте их в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.


     2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.


     3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.


     4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.


     5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
                 Обзор экстракта от блогеров: