Бельгийская среда: Silly Blanche

Автор: Mazay / 656 / 0 /

вернуться

7 февраля 2018 года.

Бельгийская среда: Silly Blanche

«Сегодня попробуем аутентичный бельгийский бланш из Бельгии — пиво от валлонской пивоварни Silly, которая в 19-м веке варила пиво для местных фермерских работников, а потом разрослась до более внушительных размеров и сейчас уже входит в Ассоциацию бельгийских пивоваров, объединившую все основные пивоварни Бельгии (подробнее см. мой рассказ про
Сам по себе бланш с типичным составом: смесь ячменного солода и несоложеной пшеницы, кориандр с апельсиновой цедрой для приправы.»
Бельгийская среда: Silly Blanche

Сегодня попробуем аутентичный бельгийский бланш из Бельгии — пиво от валлонской пивоварни Silly, которая в 19-м веке варила пиво для местных фермерских работников, а потом разрослась до более внушительных размеров и сейчас уже входит в Ассоциацию бельгийских пивоваров, объединившую все основные пивоварни Бельгии (подробнее см. мой рассказ про Belgian Beer Weekend).

Сам по себе бланш с типичным составом: смесь ячменного солода и несоложеной пшеницы, кориандр с апельсиновой цедрой для приправы.

Производитель: Brasserie de Silly, Silly, Belgium
Стиль: Witbier
Алкоголь: 5,0%
Доступность в России на момент публикации обзора: да

silly_blanche_1

Пиво соломенного цвета с легким оранжевым уклоном, белоснежная мелкозернистая шапка пены. Аромат довольно спокойный, ощущается чуть сладковатая апельсиновая тематика (в сторону именно сока апельсинов, а не корки) и умеренная пряность на фоне.

silly_blanche_2

silly_blanche_4

Вкус примерно такой же: очень… чуть не написал «водянистый», но вроде нет. Очень аккуратный, совсем немного зерновой основы, немного сладости и почти отсутствующая пряность, хотя кориандр определенно выныривает ненадолго, где-то далеко маячит травянистость от хмеля. Тело пива уже откровенно пустое, никакой бархатистости, просто мягкая вода. Послевкусие недолгое, чуть зерновое с намеком на кориандр.

Итого: бланш на удивление скучный (даже для своего стиля) и невероятно жидкий (даже для своего стиля!)

Моя оценка: 2

silly_blanche_2.jpg

silly_blanche_4.jpg

Теги: Witbier , Бельгия

Автор публикации: Mazay



  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

Разделы блога


Сейчас читают:


Ближайшие мероприятия:


Облако тегов:

Рекомендуемые товары