Барменская школа провела серию мастер-классов в Москве

Барменская школа Beluga Signature организовала серию мастер-классов

Автор: Алекс Бревер / 307 / 0 /

вернуться

16 Апреля 2018 года.

Барменская школа провела серию мастер-классов в Москве

«В московском отеле Four Seasons состоялась серия мастер-классов барменской школы Beluga Signature в рамках международной одноименной барменской программы. Эксперты мировой барменской индустрии рассказали участникам конкурса Beluga Signature о своем понимании искусства современной роскоши в барменском деле.»
Барменская школа Beluga Signature организовала серию мастер-классов

Бренд Beluga в третий раз объявил старт Beluga Signature – многоуровневой образовательной барменской программы, включающей в себя мастер-классы, креативные конкурсы и элемент коммерциализации, нацеленной на выработку барменом навыков, столь необходимых для профессионала, работающего в высококонкурентной среде. В этом году в программе принимают участие бартендеры из России, Германии, Франции, Великобритании, Испании, Италии, Болгарии и США. Победитель проекта получит звание глобального  амбассадора программы 2019 года и возможность представлять бренд на международных индустриальных мероприятиях. Дополнительно победитель отправится на недельную стажировку в один из 50 лучших баров мира по своему выбору.

На этапе подачи заявок Россия стала рекордсменом по количеству желающих принять участие в конкурсе, получив более ста видео-заявок со всех регионов страны.

Перед аудиторией российских бартендеров выступили:

  • Philip Duff – всемирно известный профессионал барной индустрии, консультант и эксперт, директор образовательных программ Tales of the cocktail (США) и барменской школы Beluga Signature.
  • Alex Kratena — легендарный бармен-миксолог, бывший шеф-бармен бара «Artesian» в Лондоне. Под его руководством заведение возглавляло список 50 лучших баров в мире в течение четырех лет. В 2016 году Алекс Картена попал в список 40 самых влиятельных людей в барной индустрии.
  • Вячеслав Ланкин – совладелец бара Delicatessen, один из основателей сообщества Bartender Brothers, приглашенный спикер барменской школы Beluga Signature.
  • Witek Woyaczek – глобальный амбассадор программы Beluga Signature 2018 – прошлогодний победитель конкурса.

В рамках общей концепции «Искусство современной роскоши», каждый из экспертов рассказал о своих секретах — влиянии выдержки на оттенки вкуса крепких напитков и даже коктейлей; высококлассном сервисе и приемах, помогающих создать премиальное восприятие заведения у клиента; уникальных ингредиентах; и даже о том, как бармену создать и грамотно продвинуть свой блог.

Автор публикации: Алекс Бревер



  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

Разделы блога


Сейчас читают:


Ближайшие мероприятия:


Облако тегов:

Рекомендуемые товары