2017 год - Апрель - «Школа дегустатора» (Москва) 19.04.2017

Автор: Алекс Бревер / 247 / 0 /

вернуться

19.04.2017 года.

«Школа дегустатора» (Москва)

«19-21 апреля 2017 года в Учебном Центре МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» (Москва) состоится обучающий расширенный теоретический и практический семинар для пивоваров в рамках программы «ШКОЛА ДЕГУСТАТОРА».»
«Школа дегустатора» (Москва) 19.04.2017

19-21 апреля 2017 года в Учебном Центре МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» (Москва) состоится обучающий расширенный теоретический и практический семинар для пивоваров в рамках программы «ШКОЛА ДЕГУСТАТОРА».

На семинаре рассмотрят влияние качества сырья, параметров процесса и санитарии производства на органолептический профиль пива. Будут использованы стандарты Flavor Activ и AROXA.
В процессе обучения участники семинара ознакомятся и продегустируют пиво с внесенными стандартами, которые характеризуют основные дефекты вкуса и аромата, обсудят технологические аспекты и причины возникновения данных дефектов. Полученные знания позволят своевременно выявлять без лабораторных анализов, технологические проблемы качества пива.
Участники с высокими сенсорными способностями будут включены в резерв профессиональной дегустационной комиссии конкурса «ГОРДОСТЬ ПИВОВАРА».

Дата начала мероприятия:  19.04.2017
Ссылка на сайт мероприятия:  http://www.beercenter.ru/news/136.html
Ссылка на источник:  https://profibeer.ru/calendar/93/97/school-taster-moscow/


  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

События по месяцам


Сейчас читают:


Облако тегов: