Bulldog Perfect Apple Cider 3 кг

Купить Bulldog Perfect Apple Cider 3 кг в Воронеже
Купить Bulldog Perfect Apple Cider 3 кг в Воронеже
Купить Bulldog Perfect Apple Cider 3 кг в Воронеже

Сидр Bulldog Perfect Apple Cider (3 кг), рассчитан на приготовление 23 литров яблочного сидра.

Bulldog
Страна производитель
Англия
Бренд
Bulldog
Вес
3 кг
Высота
20 см
Длина
20 см
Ширина
15 см
4 490 руб.
Количество
шт

Алкоголь: 4,5%


  Масса экстракта: 3 кг.    


  Для приготовления сидра не требуется добавления сахара.


    
  Инструкция по приготовлению экстрактов      “ BullDog ” (Англия)    
    
    
  Что понадобится:
    
    
            
  2 емкости для брожения с крышкой
            
        
        
            
  Сливная трубка или переливной сифон
            
        
    
            
  Дезинфицирующее средство
            
        
        
            
  Лопатка-мешалка
            
        
    
            
  Гидрозатвор
            
        
        
            
  Термометр
            
        
    
            
  Ареометр
            
        
        
            
  Цилиндр
            
        
    
  НАЧАЛО РАБОТЫ
    
     Прочитийте данную инструкцию прежде, чем начнете что-либо делать .
         Вымойте и продезинфицируйте Вашу емкость для брожения, крышку и лопатку-мешалку, гидрозатвор.
         Опустите пакет (НЕ ВСКРЫВАЯ) с солодовым экстрактом в горячую воду на 15 минут, чтобы размягчить содержимое.
         Вскройте  пакет с солодовым экстрактом и вылейте содержимое в ферментационный бак, промыв остатки в пакетах теплой водой и вылив их прямо в ферментационный бак .
         Вскипятите 3 литра воды и добавьте ее в емкость.
         Долейте холодной воды до 23 литров  общего объема  жидкости в баке и тщательно перемешайте .  С помощью Ареометра и цилиндра измерьте показания  и запишите. Проверьте температуру и если она ниже 25 °C, то добавьте содержимое пакета BeerYeast (пивные дрожжи) в ферментационный бак и осторожно перемешайте .
         Установите гидрозатвор в крышку и закройте ферментационный бак, убедившись, что крышка оделась герметично.  Перенесите емкость в темное, защищенное от прямых солнечных лучей место.   Заполните гидрозатвор на ? чистой водой, чтобы защитить процесс брожения.
         Продезинфицируйте сливную трубку, переливной сифон, вторую емкость и тару, куда будите переливать ваше пиво.
         Перелейте пиво с помощью сифона во вторую емкость. Постарайтесь не поднимать дрожжевого осадка.
         Добавьте туда сахара-декстрозы 150-160 грамм (7 грамм на 1 литр пива). Размешайте до полного растворения . И уже из этой емкости разлейте пиво по бутылкам, кегам с помощью краника или переливного сифона.
         Заполните бутылки так, чтобы от края бутылки до верха заполнения пива было пространство в 3-5 см.  Закройте бутылки герметично и оставьте их в теплом темном месте для дображевания в течении минимум 14 дней (оптимальная температура 20-25° C ). Избегайте повышенных температур – это может оказать влияние на конечное качество и вкус пива.
         Вы можете не использовать перелив во вторую емкость и разливать ваше пиво по бутылкам прямо из емкости для брожения. Но в этом случае вы рискуете, что в вашем пиве может быть избыточное количество дрожжей, что может отразиться на вкусе пива.
    
  ФЕРМЕНТАЦИЯ
    
    
  Поместите ферментационный бак на моющуюся поверхность, так как в течении первых 2 дней может произойти активное вспенивание продукта. Постоянно проверяйте температуру – она должна быть 20-25°C на всем протяжении процесса ферментации.
    
    
  Идеальная температура для брожения 18-22 градусов. Достаточный контроль за температурой очень важен для качества пива и процесса ферментации .  При т емпературе ниже 18 0   C ферментация будет протекать медленнее, а при 15 0 C  ферментация может остановиться . Подогреватель или пивоваренный пояс могут быть полезны для сохранения температуры – особенно в холодные месяцы.
    
    
  На 4-5 день добавьте содержимое пакетика(ов) HopPallets (хмель), но НЕ РАЗМЕШИВАЙТЕ (хмель раскроется естественным образом). Пиво будет бродить еще в течение 4-7 дней.
    
    
  ПЕРЕЛИВ И РАЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ      
    
    
  Приступайте к разливу пива через 4-7 дней после добавления хмеля. Лучше всего определить окончание брожения по показаниям Ареометра. Когда значение Ареометра будет неизменным 2-3 дня подряд. Показания Ареометра должны быть 2 ед. (1.008) или ниже. Для высоко алкогольных экстрактов:  Bulldog Cobnar Wood Northern Brown  (3.8 кг) и  Bulldog Triple Tykes Special Export Ale  (4 кг) показания Ареометра могут быть немного выше 2,5-3 ед. (1.010-1.012).
    
    
  Если показания даже немного выше (4 ед. или немного выше) оставьте пиво бродить еще на несколько дней и затем разливайте по бутылкам (даже если плотность так и не уменьшится).
    
    
  РАЗЛИВ     ПО БУТЫЛКАМ  
    
    
  Эти наборы содержат сложный солодовый экстракт, а также различные специальные штаммы пивных дрожжей – поэтому брожение может занять некоторое время, таким образом оставьте по крайней мере для брожения не менее 10 дней (может быть больше при температуре брожения ниже  20 0   C ). Не разливайте пиво по бутылкам, если в гидрозатворе все еще идут пузырьки и (или) если показания Ареометра еще меняются!
    
    
  ВАЖНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ    
    
    
  Показания Ареометра должны быть стабильны в течение 2-3 дней перед розливом.
    
    
  Не разливайте пиво по бутылкам, если брожение не завершено, чтобы избежать чрезмерное выделение углекислого газа в бутылке (это может  привести к разрыву бутылки).
    
    
  Используйте только специальные бутылки или бутылки с завинчивающимися крышками. Не используйте стеклянные бутылки, которые имеют малейшие дефекты, трещины и сколы. Можете использовать так же PET бутылки.
    
    
  УПОТРЕБЛЕНИЕ     & ХРАНЕНИЕ  
    
    
  Ваше пиво будет готово к употреблению, когда станет светлым, и оно будет улучшаться и дальше в течении нескольких недель в прохладном и темном месте. Подавать охлажденным ( идеально + 12 0 C ). Наливайте в стакан медленно и осторожно, чтобы не допустить попадания в бокал избыточного количества осадка .
    

  
                     Cорт Сидр  Страна производитель Англия  Стиль пива Cider  Бренд Bulldog  Подходящая пивоварня Coopers / Beer Zavodik / BeerVingem Время созревания 4-8 недель  Крепость 4,5%  Вес 3 кг  Высота 20 см  Длина 20 см  Ширина 15 см  Тема форума для комментариев 53  Объем 23 литра

Объем
23 литра
Cорт
Сидр
Страна производитель
Англия
Бренд
Bulldog
Вес
3 кг
Высота
20 см
Длина
20 см
Ширина
15 см
Подходящая пивоварня
Coopers / Beer Zavodik / BeerVingem
Крепость
4,5%
Время созревания
4-8 недель
14 Февраля 2019

ФАС: «Важно возобновление диалога власти и бизнеса»

далее

14 Февраля 2019

Участники алкогольной отрасли и представители ЕЭК обсудили Техрегламент

далее

14 Февраля 2019

«Сибстекло» запустило новую линию для выпуска облегченной бутылки

далее

14 Февраля 2019

Безалкогольное пиво помогло Heineken показать рекордный прирост

далее